2017二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料：脂肪型肥胖

　　脂肪型肥胖者，就是以手指捏起自己最胖的地方可以整塊抓起來(lái)，此型肥胖者多半全身都會(huì)附著脂肪。典型表現(xiàn)就是當(dāng)肌肉收緊時(shí)，依然可以看到明顯的皮下脂肪在游離，軟軟的。通常我們說(shuō)的虛胖就是這樣了。

　　解決辦法：就是最好全身性的減肥，首先，控制好自己的體重，安排適當(dāng)?shù)臏p肥計(jì)劃，增加運(yùn)動(dòng)。其次一定要減少食量。

　　推薦方案：

　　1、在飯前吃一個(gè)蘋(píng)果或者是黃瓜，然后再吃飯，這樣飯量就小了。

　　2、不要吃零食。不要隨時(shí)隨地都在吃東西。更不要吃垃圾食品和垃圾飲料。

　　3、服用一些替代食品，富含膳食纖維的東西，會(huì)增加飽腹感，降低食量。膳食纖維是指在人體小腸中不被消化吸收而在大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分，是繼碳水化合物(糖)、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后的"第七大營(yíng)養(yǎng)素"。膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能，使人產(chǎn)生飽腹感并抑制進(jìn)食，對(duì)肥胖人群有較好的調(diào)節(jié)減肥功能，幫助女性瘦身塑形。另外，膳食纖維有排除宿便的作用，它能夠刺激腸道蠕動(dòng)，防止便秘，使腸道中的有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，從而減少色斑的形成，留住年輕美麗的容顏。目前適宜于女性朋友進(jìn)行補(bǔ)充的膳食纖維食品主要有含豐富膳食纖維的減肥飲料和膳食餅干“魔酥”，在進(jìn)食之前或饑餓時(shí)補(bǔ)充，可以減輕饑餓感，有效控制食量，大大減少熱量的攝入。

　　4、胖的人，會(huì)有一個(gè)減肥高原期，大家一定要堅(jiān)持住啊。

　　提醒大家，缺鈣也可能導(dǎo)致肥胖。近幾年，美國(guó)田納西大學(xué)的邁克爾·澤摩爾博士提出，飲食中的鈣參與決定能量是以脂肪的形式儲(chǔ)存還是燃燒釋放。他認(rèn)為飲食中高水平的鈣能顯著抑制脂肪的生成，改變分解脂肪的速度。當(dāng)減肥者進(jìn)食高鈣飲食時(shí)，盡管他們攝入的熱量與原來(lái)相同，脂肪也會(huì)顯著減少。所以對(duì)于想瘦身的女性朋友來(lái)說(shuō)，乳清蛋白、大豆蛋白、低脂牛奶、奶酪、酸奶、豆制品等富含鈣質(zhì)和較低熱量的食品，都是減肥佳品。另外，對(duì)漸入中年的女性朋友來(lái)說(shuō)，選用優(yōu)質(zhì)鈣補(bǔ)充劑可以在滿足日常所需鈣質(zhì)、防治骨質(zhì)疏松的同時(shí)，又能美體瘦身，何樂(lè)而不為呢?

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