2017二級公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料：非營養(yǎng)素的功能

　　非營養(yǎng)素主要的功能集中在：

　　(1) 活化解毒酵素，抑制癌細胞形成，保護細胞DNA的完整。

　　(2) 預(yù)防動脈硬化、乳腺癌、肺癌、大腸癌、皮膚癌等疾病。

　　(3) 降低膽固醇，增強肝臟解毒功能。

　　(4) 抗氧化，清除自由基，延緩肌膚衰老。

　　(5) 防治心腦血管疾病、糖尿病等。

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