2017年公共營養(yǎng)師二級(jí)考點(diǎn)回顧：維生素B1的作用用途

　　一、維生素B1的作用用途

　　促進(jìn)成長;

　　幫助消化，特別是碳水化合物的消化;

　　改善精神狀況;維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常;

　　減輕暈機(jī)、暈船;

　　可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦;

　　有助于對(duì)帶狀皰疹(herpes zoster)的治療。

　　二、我們需要多少維生素B1？

　　前面已經(jīng)提過，維生素Bl在碳水化合物代謝中起著關(guān)鍵的作用，所以，它的需要量一般根據(jù)碳水化合物攝人量來決定，大約供給每1000千卡熱能時(shí)，需核黃素0.5毫克。一般情況下，1歲以下嬰兒的核黃素每日供給量為0.4毫克，13歲的兒童每日需要量為0.70.8 毫克。但是由于個(gè)體的差異，維生素Bl的需要量有所不同，特別是孕婦、乳母和飯量比較大的孩子，要適當(dāng)增加維生素Bl的供給量。

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