2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考點(diǎn)回顧：維生素缺乏的原因

　　1、食物供應(yīng)嚴(yán)重不足，攝入不足;如：食物單一、儲(chǔ)存不當(dāng)、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。

　　2、吸收利用降低;如：消化系統(tǒng)疾病或攝入脂肪量過少?gòu)亩�影響脂溶性Vit的吸收(現(xiàn)代都市人少見)。

　　3、維生素需要量相對(duì)增高;如：妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環(huán)境下的人群。

　　4、不合理使用抗生素會(huì)導(dǎo)致對(duì)維生素的需要量增加。

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