1[單選題]鎂缺乏時可導(dǎo)致神經(jīng)肌肉興奮性()。

　　A亢進

　　B抑制

　　C降低

　　D不變

　　參考答案：A

　　2[單選題]限制氨基酸是指()。

　　A氨基酸分較高的氨基酸

　　B氨基酸分較低的氨基酸

　　C氨基酸分較高的必需氨基酸

　　D氨基酸分較低的必需氨基酸

　　參考答案：D

　　3[單選題]人類終生每日攝入某物質(zhì)而不產(chǎn)生任何已知不良效應(yīng)的劑量稱為()。

　　AMNL

　　BADI

　　CNOAEL

　　DMRL

　　參考答案：B

　　4[單選題]維生素A的主要來源是()。

　　A馬鈴薯

　　B梨子

　　C小麥

　　D動物肝臟

　　參考答案：D

　　5[單選題]與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是()。

　　A鈉

　　B鈣

　　C銅

　　D維生素A

　　參考答案：B

　　6[單選題]身體活動按日�；顒臃诸惒话�括()。

　　A職業(yè)性身體活動

　　B交通往來身體活動

　　C身體協(xié)調(diào)性練習(xí)活動

　　D家務(wù)性身體活動

　　參考答案：C

　　7[多選題]成年人機體能量消耗主要用于()。

　　A生長發(fā)育

　　B基礎(chǔ)代謝

　　C疾病能量代謝

　　D食物特殊動力作用

　　參考答案：BD

　　8[判斷題]老年人記憶力的改變是長時間記憶力下降，短時記憶能力保持較好。()。

　　參考答案：錯

　　9[判斷題]大豆的脂肪組成以不飽和脂肪酸居多，是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物()

　　參考答案：對

　　10[判斷題]總體來說，禽類脂肪的營養(yǎng)價值高于畜類脂肪()。

　　參考答案：對

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