1、關(guān)于可耐受最高攝入量，下列說(shuō)法不正確的是(  A  ) 

　　A、是一個(gè)建議的攝入水平           B、此水平攝入量對(duì)于幾乎所有的個(gè)體均不損害健康。 

　　C、是每日攝入量的安全上限。       D、營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有制定UL，并不意味闐過(guò)多攝入沒(méi)有潛在的危險(xiǎn)。

　　2.耐力性運(yùn)動(dòng)隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，(  C )供能比例增加。 

　　(A)肌酸          (B)糖         (C)脂肪         (D)蛋白質(zhì) 

　　3.α-亞麻酸屬于(A)。 

　　(A)n-3系不飽和脂肪酸          (B)n-6系不飽和脂肪酸 

　　(C)n-7系不飽和脂肪酸          (D)n-9系不飽和脂肪酸 

　　4.人體含量最多的微量元素是(A )。 

　　(A)鐵   (B)鋅  (C)鈣  (D)鎂   

　　5.使用人參的注意事項(xiàng)是(  A  )。 

　　(A)無(wú)虛體實(shí)，實(shí)證熱證者不用             (B)保健補(bǔ)虛，抗衰老，一般每日5~10g 

　　(C)保健補(bǔ)虛時(shí)應(yīng)堅(jiān)持每天連服 每周休息1-2天    (D)人參服用劑量不受季節(jié)限制 

　　6.羅漢果的主要藥理作用不包括(  C  )。 

　　(A)止咳、脫水    (B)保肝降酶作用   (C)升高血糖作用    (D)潤(rùn)腸通便 

　　7、惡性腫瘤放、化療后，造血功能障礙，氣血不足，宜選用(  A )。  

　　(A) 黨參      (B) 羅漢果       (C) 天麻        (D) 刺五加  

　　8、枸杞子可用于治療( C )。    

　　(A) 感冒發(fā)燒       (B) 大便干結(jié)    (C) 頭暈?zāi)垦?#8194;   (D) 咳嗽痰多  

　　9.描述保健食品與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的區(qū)別錯(cuò)誤的是(  D  )。 

　　(A)保健食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品均可長(zhǎng)期服用     (B)保健食品不需要以食物為載體 

　　(C)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品需要以食物為載體         (D)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品允許有一定的毒副作用 

　　10.低聚糖不具有的功能是( B )。 

　　(A)防止腹瀉  (B)提高記憶力 (C)防止便秘 (D)改善血糖值