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營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:怎么樣挑選甜瓜

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年02月11日 ]  【

  甜瓜的營養(yǎng)價值要遠遠高于西瓜,夏季食用甜瓜消暑效果要比西瓜更好。甜瓜的挑選對于瓜農(nóng)很容易,普通人對此不太明白。我給大家介紹怎么樣挑選甜瓜。

  1、黃皮甜瓜挑選,皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色,肉質(zhì)較厚,含糖也較高。

  2、白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗,比較優(yōu)良的品種有京玉月亮、京玉白流星,白皮甜瓜透感越好成熟度越高,白里透橙的為最佳。

  3、網(wǎng)紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種,網(wǎng)紋瓜主要是看紋路清晰度,網(wǎng)紋越突出,立體感越強,瓜就越成熟。

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責(zé)編:shunning陽

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