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公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:紅薯這樣吃才好喲!

來源:考試網(wǎng)  [ 2017年08月27日 ]  【

公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:紅薯這樣吃才好喲!

  食用方法

  紅薯雖好,但所含淀粉粒較大,不經(jīng)高溫破壞難以消化,而且它的氣化酶,容易刺激胃液分泌,產(chǎn)生二氧化碳,就會引起飽腹打嗝、吐酸水?蓪⑶谐蓧K狀的紅薯放在鹽水里浸泡10分鐘,在蒸煮就可以了,所以,紅薯一定要蒸熟煮熟透再吃。

  宜搭:

  1. 紅薯+蓮子:適合習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者

  2. 紅薯+豬小排:增加營養(yǎng)素的吸收

  3. 紅薯+芹菜:降血壓

  4. 紅薯+糙米:減肥

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責(zé)編:chenzhu

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