2016年公共營養(yǎng)師考試食療知識：秋季適合上班一族的養(yǎng)生茶

　　喜歡玫瑰，因為這玫瑰，還真的是個寶，花開燦爛時，芳香四溢，讓人愉悅!上大學的時候，最喜歡跑到小市場買一大捧玫瑰，用報紙包著，一路走回宿舍。兩塊錢，給自己一周的快樂。

　　現(xiàn)在對玫瑰的認知時除了養(yǎng)眼外，還知道玫瑰是個寶，有許多的養(yǎng)生和藥用功效——如疏肝理氣調(diào)節(jié)肝臟功能，活血化瘀舒緩情緒……拿玫瑰來泡茶，可是一年四季，全家大小都能喝的養(yǎng)生美顏茶。夏天的時候，我們可以先將玫瑰處理為玫瑰花露，冰鎮(zhèn)在冰箱，喝的時候加點溫開水稀釋，省時省力。

　　食材 食譜熱量：158.8(大卡)

　　主料玫瑰 40g純凈水 800ml冰糖 40g

　　1準備好玫瑰花。

　　2玫瑰花用清水洗凈。

　　3準備好冰糖。

　　4將準備好的純凈水倒進砂鍋，大火煮開。

　　5轉(zhuǎn)中小火，下玫瑰花。

　　6煮至玫瑰花變淺色(近乎白色)。

　　7撈起玫瑰花棄之不用。

　　8加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠。

　　9將煮好的湯汁再一次過濾裝入瓶中。

　　10放涼后放冰箱冷藏，飲用時加入溫開水或者涼開水。

　　注意事項

　　味道及顏色的調(diào)節(jié)：下午按這個方子，我煮了兩回玫瑰露，第一次煮玫瑰的時間約久一些(約7-8分鐘)，煮出來的玫瑰露顏色偏濃，但味道稍帶點苦澀(屬于可以接受的范疇);第二次玫瑰煮的時間略短一些(4-5分鐘)，煮出來的額玫瑰露顏色偏淺，群友說不是玫瑰露，但就沒有一丁點苦味。

　　存放的時間：據(jù)做過的朋友說放冰箱冷藏可以存放一個多月，但我自己沒有實踐過，其實煮出來的玫瑰露一下子就可以喝光的。我們家的人都喜歡，今晚來串門的同學也很喜歡啊。

　　兌溫開水的比例：玫瑰露與水的比例約為1:5，大家可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)節(jié)的。

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