(36) 水過量的影響。攝食水分過多可稀釋消化液，引起消化不良，所以飯前、后不宜大量飲水。過量水分進(jìn)入人體可發(fā)生水中毒。

　　(37) 2-3歲嬰兒每日需水量。2-3歲嬰兒每日需水為100-140毫升。

　　(38) 合理營(yíng)養(yǎng)的意義。合理營(yíng)養(yǎng)是指每天有規(guī)律地讓嬰兒按照適當(dāng)比例攝取生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，提供嬰兒從事各種活動(dòng)、維持機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育的熱能。缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素或營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，都會(huì)影響身體健康。合理的營(yíng)養(yǎng)能夠促進(jìn)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，有助于預(yù)防急慢性疾病，促進(jìn)嬰兒身心潛能的發(fā)展，提高機(jī)體應(yīng)激能力。

　　(39) 成人期動(dòng)肪硬化、冠心病與兒童期有關(guān)疾病的名稱。成人期的動(dòng)脈硬化、冠心病與兒童期的單純肥胖癥有關(guān)。

　　(40) 平衡膳食的含義。平衡膳食一是指各種食物的平衡;二是指膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡。平衡膳食是由多種食物構(gòu)成，不僅能夠提供足夠數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素滿足機(jī)體正常的需要，而且還能保持各種營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以利于它們?cè)谌梭w內(nèi)的吸收和利用，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)的目的。

　　(41) 合理膳食的遵循的原則。合理膳食應(yīng)遵循的熱卡適宜、營(yíng)養(yǎng)素均衡、自然食物、價(jià)廉物美的原則。

　　(42) 言語的發(fā)展的關(guān)鍵期。嬰兒從呱呱落地到3歲，是掌握語言的最佳時(shí)期，尤其2歲左右，孩子學(xué)說話的積極性最高，心理學(xué)常稱之為孩子“嘰嘰咕咕，滔滔不絕”的時(shí)期。

　　(43) 自我意識(shí)形成的關(guān)鍵期。3歲左右，兒童神經(jīng)傳導(dǎo)功能迅速而正確，動(dòng)作開始表現(xiàn)得比較成熟。同時(shí)，兒童開始出現(xiàn)了自我意識(shí)，他開始把自己從周圍環(huán)境中分化出來，行為上力圖擺脫外界的束縛，想到處顯示自己的力量。如果干擾他的“自主”，他就用哭鬧、搗亂來表示自己的不滿和反抗。這就兒童的“第一反抗期”，也是培養(yǎng)孩子自理能力的關(guān)鍵時(shí)期。

　　(44) 判斷最初教育是否成功的標(biāo)準(zhǔn)。教育的職能是幫助嬰兒發(fā)展強(qiáng)健的體魄、健康的心理和健全的人格，把激發(fā)人的興趣和培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣作為重點(diǎn)，為人的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，促進(jìn)嬰兒在體、智、德、美各方面得到健康和和諧的發(fā)展。按照國(guó)際21世紀(jì)委員會(huì)的觀點(diǎn)，判斷最初的教育成功與否的標(biāo)準(zhǔn)是看它是否“提供了有助于終身繼續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力和基礎(chǔ)”。

　　(45) 嬰兒觀察判斷事物的途徑。3歲前，嬰兒沒有抽象思考和邏輯思維的能力，主要是通過味覺、嗅覺、視覺、和觸覺等途徑來觀察和判斷事物，利用感官直接接觸來獲得基本經(jīng)驗(yàn)、形成概念、作為想象、思考和創(chuàng)造的基礎(chǔ)。利用感覺和肢體進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過自己的感覺和運(yùn)動(dòng)能力來探索事物。這是地的教育重點(diǎn)是發(fā)展嬰兒的感覺和運(yùn)動(dòng)技能，心理讓嬰兒自己去看、去聽、去摸、去操作來獲得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，而不是刻意干涉。嬰兒的教育應(yīng)做到自然化、生活化。

　　(46) 嬰兒教育的主要內(nèi)容。嬰兒教育主要包括動(dòng)作技能、語言、認(rèn)知能力、社會(huì)行為和情感培養(yǎng)、人格發(fā)展和藝術(shù)感受能力等幾個(gè)方面。各個(gè)領(lǐng)域應(yīng)均衡發(fā)展，如果特別關(guān)注或忽視某一個(gè)領(lǐng)域，都不利于嬰兒的健康成長(zhǎng)。

　　(47) 人格發(fā)展的主要內(nèi)容。人格是指一個(gè)人在生活中，對(duì)待別人、對(duì)待自己、對(duì)待事物、包括對(duì)待整個(gè)環(huán)境所表現(xiàn)出來的獨(dú)特個(gè)性。人格發(fā)展包括個(gè)人生活教育、團(tuán)體生活教育、良好情緒培養(yǎng)和社會(huì)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)建立等方面的內(nèi)容。

　　(48) 對(duì)嬰兒進(jìn)行人格培養(yǎng)的教育重點(diǎn)。0—3歲是嬰兒人格發(fā)展的最佳時(shí)期。大腦的重量已經(jīng)從出生時(shí)的350克發(fā)展為1000克左右;功能上已經(jīng)具備了感覺、知覺和認(rèn)知發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，應(yīng)當(dāng)把培養(yǎng)嬰兒的自主意識(shí)、愛心、信任感、樂觀向上精神、學(xué)會(huì)尊重和寬容作為教育的重點(diǎn)。

　　(49) 嬰兒認(rèn)識(shí)的特點(diǎn)。嬰兒的認(rèn)識(shí)具有直覺、行動(dòng)、具體形象的特點(diǎn)。情緒情感具有易感性、易轉(zhuǎn)移的特點(diǎn)，藝術(shù)的存在非常符合嬰兒的認(rèn)知特點(diǎn)和情緒情感特點(diǎn)。

　　(50) 多元智能理論的提出者。多元智能的提出者是：霍華德·加德納。