2017年育嬰師中級考試要點：嬰兒食用泥糊狀食品

　　(1) 開始訓練嬰兒食用泥糊狀食品的時機。嬰兒3個月左右就可以進行添加泥糊狀食品的訓練。

　　(2) 添加泥糊狀食品不當可引起的后果。嬰兒在接受一種新食物時常有拒食、不合作表現(xiàn)，家長不要采取粗暴逼食的手段，這樣會加重嬰兒厭食心理，甚至造成吞咽難。

　　(3) 添加泥糊狀食品的原則。添加泥糊狀食品要掌握先素后葷，由少到多，由細到粗，由稀到稠的漸進原則。水果、蔬菜、大米應作為首選擇食物。

　　(4) 添加泥糊狀食品的方法。添加食物要循序漸進，經過試食一適應一喜歡的過程后再轉入新食物，這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無食物過敏，減少盲目性帶來的不良后果。

　　(5) 為嬰兒選擇泥糊狀食品應注意的問題。嬰兒不易食用過量的糖、脂肪、化學添加劑、鹽和味精，泥糊狀食品最好不加鹽和味精等調味品，盡量選用高鉀低鈉的食物補充嬰兒營養(yǎng)。

　　(6) 給嬰兒添加泥糊狀食品時量的掌握。添加泥糊狀食品要定時定量，新食物試食量要從少到多，開始為5-10毫升，如無過敏反應可增至30-40毫升。同一類食物一次不要喂得太多，過量進食可誘發(fā)食物過敏。

　　給嬰兒添加泥糊狀時應注意的問題。不要把泥糊狀食物作為可有可無的食物。添加輔食盡量避開炎熱的夏天。不要在嬰兒有肺炎和消化道疾病時進行。不要在嬰兒更換生活場所或保姆時進行。

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