7-12 個月嬰兒消化吸收功能特點(1-4 題為單項選擇題，5-7 題為多項選擇題，選多選少都不得分)

　　1、1 歲以內(nèi)的嬰兒要有計劃地攝入谷類、豆類、禽、肉、魚、肝、蛋、奶、植物油、以及( )等，以滿足嬰兒腦細胞和身體發(fā)育的需要。

　　A、深色蔬菜

　　B、深色蔬菜和水果

　　C、葉菜

　　D、水果

　　2、兩餐之間不要超過( )小時，養(yǎng)成定時定量的生活習慣。

　　A、1 小時

　　B、2 小時

　　C、3 小時

　　D、4 小時

　　3、嬰幼兒消化道的發(fā)育從( )開始，以后繼續(xù)發(fā)展至 1 歲初具規(guī)模，消化能力弱。

　　A、出生開始

　　B、胎兒期

　　C、嬰兒期

　　D、幼兒期

　　4、嬰兒( )后，嬰兒食物質(zhì)地從泥狀向碎塊狀過度，添加爛飯、面條及餅干等，以增加熱量，促進牙齒的發(fā)育，訓練咀嚼功能。添加魚、蛋、肝、肉末等，以增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。

　　A、7 個月

　　B、8 個月后

　　C、6 個月后

　　D、10 個月后

　　5、合理營養(yǎng)，均衡膳食的原則包括()。

　　A、品種多樣

　　B、比例適當

　　C、飲食定量

　　D、調(diào)配得當

　　6、下面是 7-12 月嬰兒周一食譜，分析該嬰兒一天各餐都吃了哪幾種食物( )。

　　A、早餐和早點：谷物、奶

　　B、午餐：谷物、蛋、菜、鹽、油

　　C、午餐和午點：奶、蛋、谷物、菜 、水果、油、鹽D、晚餐和晚點：肉、奶、谷物、豆、水果、油、鹽

　　7、編制食譜遵循下列哪些原則( )。

　　A、食物品種多樣

　　B、食物質(zhì)地符合泥狀或碎塊狀要求

　　C、各種營養(yǎng)素比例得當，食品數(shù)量符合年齡要求D、進餐時間安排合理

　　【答案】1、B 2、D 3、B 4、A 5、ABCD 6、ABC 7、ABCD

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