( )1.食物的營養(yǎng)密度依其性狀的不同而不同，固體食物的密度低，液體食物的密度大，而泥糊狀食物則介于兩者之間。

　　( )2.任何單一的食物都不能滿足嬰幼兒對(duì)營養(yǎng)素的需要。

　　( )3.膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理是指嬰幼兒攝取的各類食物都有一定的量。

　　( )4.根據(jù)嬰幼兒消化的生理特點(diǎn)，兩餐之間不要超過6h。

　　( )5.根據(jù)嬰幼兒消化的生理特點(diǎn)，應(yīng)少吃油炸和過硬的帶刺激性的食物。

　　( )6.要盡量采用嬰幼兒普遍感興趣的食物烹調(diào)方式，制作色、香、味、形俱全的飯菜。

　　( )7.夏季氣溫高、出汗多，應(yīng)以清淡為主，多選擇能夠補(bǔ)充體內(nèi)水溶性維生素E、K的食物。

　　( )8.秋季可多吃一些薯類、根莖類的蔬菜、甜薯、胡蘿卜等，以補(bǔ)充維生素A和碳水化合物。

　　( )9.-般來說，斷奶后的孩子逐漸適應(yīng)各種輔食后，可逐步過渡到每天三餐兩點(diǎn)或一點(diǎn)的膳食制度。

　　( )10.3歲以后幼兒的膳食安排為每天三餐兩點(diǎn)或三餐一點(diǎn)。

　　( )11.素菜應(yīng)上漿掛糊，以保持食物鮮嫩及減少營養(yǎng)素的損失。

　　( )12.肉菜合炒，肉中的谷胱甘肽可保護(hù)蔬菜中的維生素C以減少氧化，促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。

　　( )13.在飯前可以讓嬰幼兒吃零食。

　　( )14.選擇嬰幼兒膳食時(shí)要注意可以用水果代替蔬菜。

　　( )15.如果嬰幼兒的防水布沾染到糞便或其他污垢，應(yīng)該及時(shí)清潔和消毒。

　　( )16.應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)的個(gè)人護(hù)理除菌產(chǎn)品來做日常清洗工作，阻斷細(xì)菌的傳播。

　　( )17.家居環(huán)境里，包括寶寶的周圍，隱藏著很多滋長和傳播細(xì)菌的地方。

　　( )18.玩具和其他嬰兒常接觸的物體和用品都應(yīng)該不定期消毒，避免細(xì)菌在上面滋長而傳播給寶寶。

　　( )19.大掃除時(shí)用水和清潔劑清潔足夠除去灰塵，徹底除去細(xì)菌。

　　( )20.家用物品消毒劑以84消毒液最為簡便、有效。

　　( )21.皮膚消毒可以用95%的酒精、碘伏等。

　　( )22.如果是病人的衣物、用具，在洗滌消毒時(shí)可根據(jù)情況加入適當(dāng)?shù)木凭�，以加�?qiáng)消毒效果。

　　( )23.通常使用溫水或清水進(jìn)行清洗，可清除吸附在物體表面的細(xì)菌、塵埃和污物。

　　( )24.金屬制品如鋼門窗等最好不用漂白粉液，以防損害。

　　( )25.焚燒時(shí)人須站立在上風(fēng)口，焚燒后的灰燼要及時(shí)清除。

　　( )26.充分通風(fēng)15 min可使室內(nèi)微生物顯著減少，15 min后幾乎全被jj}出。

　　( )27.用6層紗布做的口罩可阻擋97%的病原體，要注意單面使用，污染面在外。

　　( )28.利用陽光直接照射消毒，一般要在陽光下照射1～2h才有作用。

　　( )29.陽光消毒法易受外界環(huán)境因素影響，只能作為輔助消毒手段。

　　( )30.凡是耐煮物品都可在煮沸的水中煮30～60 min。

　　( )31.用0.01%高錳酸鉀溶液消毒水果時(shí)，需泡10 min。

　　( )32.對(duì)皮毛及絲織物，可用福爾馬林溶液熏蒸，或放在陽光下曝曬1～2h。

　　( )33.墻壁、地面消毒：可用3%來蘇爾溶液、1%漂白粉水溶液或0.2%過氧乙酸溶液噴灑拖擦。

　　( )34.便器消毒：可用1%漂白粉水溶液或3%碘伏、0.5%過氧乙酸溶液浸泡噴灑后拖擦。

　　( )35.用來擦嘔吐物的物品或被糞便污染的用品，應(yīng)焚燒處理或丟入病人用的便器內(nèi)與糞、尿一起消毒后傾倒掉。