單項選擇題

　　1、嬰幼兒的第一年是動作能力發(fā)展最迅速的時期。動作發(fā)展包括( C )兩個方面。

　　A、上肢動作和下肢動作 B、驅(qū)干動作和四肢動作

　　C、粗大動作和精細動作 D、前庭平衡和大動作

　　2、嬰兒體內(nèi)營養(yǎng)素的( C )。

　　A、儲備量相對大，適應(yīng)能力也低

　　B、儲備量相對小，適應(yīng)能力也高

　　C、儲備量相對小，適應(yīng)能力也低

　　D、儲備量相對大，適應(yīng)能力也高

　　3、營養(yǎng)素提供熱能，下面( B )說法是錯誤的。

　　A、lg蛋白質(zhì)提供熱能4cal B、lg碳水化合物提供熱能9cal

　　C、lg脂肪提供熱能9cal D、lg碳水化合物提供熱能4cal

　　4、嬰幼兒所必需的營養(yǎng)素包括( D )。

　　A、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物 B、水

　　C、無機鹽微量素、維生素 D、以上都是

　　5、嬰幼兒每日供給的蛋白質(zhì)( B )。

　　A、50g B、40g C、30g D、20g

　　6、脂肪的膳食來源有以下幾種途徑：( D )等。

　　A、動物油、植物油 B、奶油、蛋黃

　　C、肉類、魚類 D、以上都是

　　7、碳水化合物是( C )供應(yīng)的主要來源。

　　A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、熱能 D、維生素

　　8、鋅缺乏時會引起( D )。

　　A、生長發(fā)育遲緩 B、食欲不振 C、免疫力下降 D、以上都是

　　9、脂溶性維生素包括( A )。

　　A、維生素A、D、E、K B、維生素C

　　C、葉酸 D、泛酸

　　10、水的主要來源為( D )。

　　A、攝入液體 B、固體食物中的水分

　　C、食物氧化及組織代謝所產(chǎn)生的水分 D、以上都是

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