1.營養(yǎng)物質(zhì)的消化主要在胃腸道進(jìn)行，嬰幼兒消化道的發(fā)育從胎兒期開始，以后繼續(xù)發(fā)展至1歲初具規(guī)模。

　　2.合理營養(yǎng)是指每天讓嬰幼兒有規(guī)律地按照適當(dāng)比例攝取生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素，均衡膳食就是更好地發(fā)揮各種食物的營養(yǎng)效能和提高各種營養(yǎng)素的生理價(jià)值。

　　3.既有動(dòng)物性食物，也有植物性食物。膳食可由谷、豆、肉、蛋、蔬菜、水果、油類及糖等各種調(diào)味品組成，任何單一的食物都不能滿足嬰幼兒對營養(yǎng)素的需要。

　　4.1歲以內(nèi)的嬰兒要有計(jì)劃地?cái)z入谷類、豆類、禽、肉、魚、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以滿足嬰兒腦細(xì)胞和身體發(fā)育的需要。

　　5.兩餐之間不要超過4小時(shí)。

　　6.糧食、蔬菜和水果都有產(chǎn)生和上市的季節(jié)性，嬰幼兒的食欲也會(huì)受不同氣溫的影響。不同年齡的嬰幼兒有不同的作息時(shí)間規(guī)律和不同的活動(dòng)內(nèi)容，必須結(jié)合嬰幼兒的活動(dòng)量大小與熱能消耗量的多少來妥善地配制食物。P200

　　7.蔬菜急火快炒，可保留維生素C60%-70%，胡蘿卜素76%-94%。

　　8.在飯前盡量不讓嬰幼兒吃零食。

　　9.①給寶寶勤換尿布，用護(hù)膚柔濕巾擦拭。寶寶的尿布常布滿污垢細(xì)菌，應(yīng)該在每次更換尿布后消毒除菌，以免通過糞便排出的細(xì)菌再傳播到寶寶或家人身上。②如果防水布沾染到糞便或其他污垢，也應(yīng)該及時(shí)清潔和消毒。③臀部輕微發(fā)紅時(shí)，可使用護(hù)臀霜，嚴(yán)重時(shí)應(yīng)去醫(yī)院診治。④應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)的個(gè)人護(hù)理除菌產(chǎn)品來做日常清洗工作，阻斷細(xì)菌的傳播。⑤家居環(huán)境里，包括寶寶的周圍，隱藏著很多滋長和傳播細(xì)菌的地方。⑥衣物、毛巾和床褥。衣服上有多種細(xì)菌，如貼身內(nèi)衣上有從人體皮膚表面脫落和從腸道、泌尿道、生殖道等處排出的各種細(xì)菌。

　　10.喂乳用具：任何會(huì)進(jìn)到寶寶嘴里的器皿(包括喂乳器、奶瓶、奶嘴和奶頭等)和用來收集或儲存母乳的器皿，在兩次使用中間都需要徹底的清洗，避免污染，保護(hù)寶寶避免感染。

　　11.玩具、嬰兒床、嬰兒車和其他嬰兒用品應(yīng)該定期消毒，避免細(xì)菌在上面滋長而傳播給寶寶。

　　12.家用物品消毒劑以84消毒液最為簡便、有效。

　　13.通常使用溫水或清水進(jìn)行清洗，可消除吸附在物體表面的細(xì)菌、塵埃和污物。

　　14.如果是病人的衣物用具，則需根據(jù)情況加入適當(dāng)?shù)乃幬�，以加�?qiáng)消毒效果。

　　15.如肝炎病人可用0.1%的過氧乙酸或1%-2%的漂白粉澄清液浸泡30-60分鐘后，再用清水沖洗干凈。

　　16.蒸煮能使細(xì)菌體的蛋白質(zhì)凝固變性，大多數(shù)病原體經(jīng)過15-30分鐘的蒸煮均可死亡。

　　17.消毒時(shí)間應(yīng)從水沸后開始計(jì)算，煮沸時(shí)要注意所有器物須完全浸泡在水中。在高原地區(qū)因大氣壓力較低，則要延長蒸煮時(shí)間。

　　18.大掃除時(shí)光用水和清潔劑清潔是不夠的，只能除去灰塵，卻不能徹底除去細(xì)菌。

　　19.門窗、地板及大件擦拭須使用消毒劑，如10%-20%漂白粉乳液、3%-5%的來蘇兒溶液或苯酚液等。但須注意，金屬制品如鋼門窗等最好不用漂白粉液，以防損害。另外，在使用具有強(qiáng)烈腐蝕性的苯酚濃溶液時(shí)，應(yīng)特別小心以防濺到皮膚甚至眼鏡上。

　　20.熏蒸消毒主要用于室內(nèi)空氣消毒。按每平方米房間用30-50g，點(diǎn)燃后進(jìn)行煙熏消毒，密閉房間4-6小時(shí)即可達(dá)消毒目的。