影響細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境因素
1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽及生長(zhǎng)因子為細(xì)菌的代謝及生長(zhǎng)繁殖提供必需的原料和充足的能量
2、酸堿度(pH)：多數(shù)病原菌最適pH為7.2--7.6，而結(jié)核桿菌最適pH值為6.5--6.8，霍亂弧菌最適pH值為8.4--9.2。
3、溫度：病原菌最適溫度為37度。
4、氣體：
O2：根據(jù)細(xì)菌代謝時(shí)對(duì)氧氣的需要與否分四類：
�、賹Ｐ孕柩蹙壕哂型晟频暮粑赶到y(tǒng)，需要分子氧作為受氫體以完成需氧呼吸，僅能在有氧環(huán)境下生長(zhǎng)。
�、谖⑿柩蹙涸诘脱鯄�(5%-6%)生長(zhǎng)最好。
�、奂嫘詤捬蹙杭嬗杏醒鹾粑蜔o(wú)氧發(fā)酵兩種功能，在有氧、無(wú)氧環(huán)境中均能生長(zhǎng)，但以有氧時(shí) 生長(zhǎng)較好。大多數(shù)病原菌屬于此。
�、軐Ｐ詤捬蹙喝狈ν晟频暮粑赶到y(tǒng)，只能進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，必須在無(wú)氧環(huán)境中生長(zhǎng)。
CO2：對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)也很重要，大部分細(xì)菌在代謝中產(chǎn)生的CO2可滿足需要，個(gè)別細(xì)菌初次分離時(shí)需人工供給5-10%CO2。
5、滲透壓：
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