消化期胃液分泌的調(diào)節(jié)
空腹時胃液分泌量很少，稱為基礎(chǔ)胃液分泌。
進食后胃液分泌量大增，稱消化期胃液分泌。根據(jù)消化道感受食物刺激的部位，可將消化期胃液分為頭期、胃期和腸期。
(一)消化期胃液分泌的興奮性調(diào)節(jié)
1.頭期
此期的過程：
食物對口腔、咽的直接刺激和食物相關(guān)性狀對視、嗅、聽覺器官的刺激
→興奮迷走神經(jīng)，使支配胃的迷走神經(jīng)付出沖動增多
→直接刺激胃腺或通過刺激胃泌素和組織胺的分泌發(fā)揮間接作用，促進胃液分泌
此期分泌特點：
分泌量較大、酸度較高，胃蛋白酶的含量豐富。
2.胃期
刺激分泌的因素：
食物對胃的擴張刺激，通過迷走-迷走神經(jīng)長反射和壁內(nèi)神經(jīng)叢短反射
食糜中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物可直接刺激胃泌素分泌 胃液分泌↑
胃竇部的擴張可通過壁內(nèi)神經(jīng)叢引起胃泌素分泌
胃期分泌的特點：分泌量大，酸度高，胃蛋白酶含量較頭期少些。
3.腸期
食糜進入小腸后對十二指腸和空腸上部的化學(xué)和擴張刺激，可通過體液因素引起胃液分泌。
腸期胃液分泌量較少。
(二)胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié)
消化期胃液分泌還同時受到抑制性調(diào)節(jié)，這對防止胃酸分泌過多對胃、小腸的損傷具有重要的意義。
抑制胃液分泌的因素主要有：酸、脂肪和高滲溶液。
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