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2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考點(diǎn)試題：維生素B1
【例題】維生素B1以輔酶形式主要參與
A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
C.賴氨酸代謝
D.糖代謝
E.鈣代謝
『正確答案』D
【例題】谷類主要提供的維生素是
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
E.維生素B2
『正確答案』D
【例題】一名3月齡嬰兒，純母乳喂養(yǎng)，從未添加其他飲食。近日發(fā)現(xiàn)有食欲不振、嘔吐、心跳快、呼吸急促和呼吸困難，時(shí)有強(qiáng)直性痙攣發(fā)生。檢查發(fā)現(xiàn)有輕度水腫、心臟擴(kuò)大。進(jìn)一步了解，其母親有乏力、食欲較差、易心悸、氣喘等癥狀�？赡艿脑\斷是
A.維生素A缺乏 B.維生素B1缺乏 C.維生素B2缺乏
D.尼克酸缺乏 E.維生素C缺乏
『正確答案』B
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