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2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考點(diǎn)試題：維生素A
【例題】下列哪種維生素是脂溶性維生素
A.硫胺素
B.尼克酸
C.視黃醇
D.抗壞血酸
E.維生素PP
『正確答案』C
【例題】維生素最主要的特點(diǎn)是
A.不提供熱量
B.維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、調(diào)節(jié)身體各種功能
C.人體需要量很少
D.人體不能合成或合成量很少，須由食物供給
E.是機(jī)體的組成成分
『正確答案』D
【例題】維生素A缺乏的主要表現(xiàn)
A.免疫系統(tǒng)癥狀
B.眼部及消化道癥狀
C.皮膚癥狀，消化道癥狀
D.泌尿道癥狀
E.眼部及皮膚癥狀
『正確答案』E
【例題】慢性維生素A過(guò)量可引起
A.鈣在骨質(zhì)沉積增加
B.成骨細(xì)胞活性增強(qiáng)
C.凝血時(shí)間縮短
D.脫皮、脫發(fā)
E.食欲增高
『正確答案』D
【例題】含維生素A原相對(duì)較高的是
A.菠菜
B.卷心菜
C.豌豆
D.土豆
E.蘋果
『正確答案』A
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