1、不能被人體消化酶消化的是:D
A. 蔗糖 B. 淀粉 C. 糊精 D. 纖維素 E. 糖原
2、主要的食用糖是:C
A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 蔗糖 D. 飴糖 E. 麥芽糖
3、屬于多不飽和脂肪酸的是:A
A. 亞麻酸 B. 油酸 C. 棕櫚酸 D. 棕櫚油酸 E. 月桂酸
4、脂肪的碘值愈高表示:B
A. 所含脂肪酸的飽和程度愈高
B. 所含脂肪酸的不飽和程度愈高
C. 所含脂肪酸的不飽和程度愈低
D. 所含脂肪酸的碳鏈愈長(zhǎng)
E. 所含脂肪酸的分子量愈大
5、指出必需氨基酸:E
A. 胱氨酸 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸 D. 絲氨酸 E. 蘇氨酸
6、哪種氨基酸水溶液的pH值最低:C
A. 精氨酸 B. 賴氨酸 C. 谷氨酸 D. 天冬酰胺 E. 色氨酸。
7、蛋白質(zhì)的主鏈構(gòu)象屬于:A
A. 一級(jí)結(jié)構(gòu) B. 二級(jí)結(jié)構(gòu) C. 三級(jí)結(jié)構(gòu) D. 四級(jí)結(jié)構(gòu) E. 空間結(jié)構(gòu)
8、在DNA水解液中含量與dAMP相同的是:
A. dCMP B. dGMP C. dIMP D. dTMP E. dUMP
9、關(guān)于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的正確說(shuō)法是:B
A. 是一個(gè)三鏈結(jié)構(gòu) B. DNA雙股鏈的走向是反向平行的
C. 堿基A和G配對(duì) D. 互補(bǔ)堿基以共價(jià)鍵結(jié)合
E. 磷酸戊糖主鏈位于DNA螺旋內(nèi)側(cè)
10、通常核酸不含:B
A. 腺嘌呤 B. 黃嘌呤 C. 鳥(niǎo)嘌呤 D. 胸腺嘧啶 E. 尿嘧啶
考試簡(jiǎn)介 報(bào)名條件 報(bào)名方式 報(bào)名時(shí)間 考試時(shí)間 考試科目 考試題型 合格標(biāo)準(zhǔn) 考試機(jī)構(gòu) 證書(shū)注冊(cè) 技能考試 考試用書(shū)