1.膳食攝入總量與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率呈( )。
A 負(fù)相關(guān) B 不相關(guān) C 正相關(guān) D 未確定
2.脂肪酸的組成對(duì)血脂水平的影響是( )。
A 相同的 B 不同的 C 不確定 D 有時(shí)相同
3.預(yù)防動(dòng)脈硬化應(yīng)增加( )的攝入
A 飽和脂肪酸 B 不飽和脂肪酸 C 甘油三酯 D 膽固醇
4.( )攝入過多容易引起血清甘油三酯含量升高。
A 葡萄糖、蔗糖 B 葡萄糖、果糖 C 乳糖、麥芽糖 D 蔗糖、果糖
5.( )能夠降低膽固醇和膽酸的吸收，具有降低血脂的作用。
A 膳食纖維 B 淀粉 C 雙糖 D 寡糖
6.( )可加快冠狀動(dòng)脈血流量，保護(hù)血管壁的結(jié)構(gòu)和功能，有利于防治心血管疾病。
A 大劑量的維生素A B 大劑量的維生素E
C 大劑量的維生素D D 大劑量的維生素C
7.( )具有抗氧化作用和降低膽固醇在動(dòng)脈壁的聚集作用。
A 茶多酚 B 大蒜 C 洋蔥 D 草酸
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8.營(yíng)養(yǎng)素可在基因表達(dá)的( )上對(duì)其進(jìn)行調(diào)節(jié)。
A 所有水平 B 轉(zhuǎn)錄前水平 C 翻譯和翻譯后水平 D 轉(zhuǎn)錄后水平
9.攜帶有( )者骨密度與鈣的攝入量呈劑量反應(yīng)關(guān)系。
A BB基因型 B bb基因型 C Bb基因型 D 以上三種基因型者
10.葉酸攝入不足只對(duì)攜帶有( )人群的影響較大,該型人群應(yīng)比一般人群攝入更多的葉酸。
A T/T基因型 B C/C基因型 C C/T基因型 D以上三種基因型
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