第三節(jié) 幼兒膳食
1. 幼兒進(jìn)食特點(diǎn)
咀嚼功能↑
自我進(jìn)食欲強(qiáng)
進(jìn)食技能差
食欲波動(dòng)
注意分散
2.食譜
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油20～25g |
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肉、蛋、禽、魚、蝦、動(dòng)物肝各等100g |
|
蔬菜、水果類各150 ～200g |
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谷物類100 ～150g |
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奶類250 ～ 500ml |
以谷物類為主的平衡膳食，每天吃的食物品種最好能在10種以上，奶類每日奶或奶制品不少于250～500ml，每周食譜最好也不要重復(fù)。
3. 膳食安排：
1-2歲 3餐2點(diǎn) 1次奶
2-3歲 3餐1點(diǎn) 1次奶
4. 合理烹調(diào)
色、香、味俱全
蔬菜應(yīng)切碎
硬果應(yīng)磨碎制成泥糊狀
不宜爆炒，宜蒸、煮
不宜添加調(diào)味品
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