第八節(jié) 二惡英(Dioxins)

　　大量的研究表明，一些合成化學物質(zhì)可以干擾動物的內(nèi)分泌系統(tǒng)，影響生殖功能，這類化學物質(zhì)被稱為環(huán)境激素(Environmental hormone)。其中，多氯苯并對二惡英(PCDD)、多氯二苯并呋喃(PCDF)、以及多氯聯(lián)苯(PCB)等是代表性物質(zhì)。它們又稱為二惡英類(Dioxins)環(huán)境毒物。

　　Dioxin是環(huán)境中上百種類似化合物的總稱，最毒的化合物是2，3，7，8一四氯二苯-p-二惡英，或稱TCDD。其他Dioxin類的化合物例如 PCBs，毒性也類似二惡英類化合物。

　　這些毒物由于食物鏈的蓄積作用，魚體中的二惡英類可達環(huán)境中的10萬倍。二惡英類不易溶于水而易溶于脂肪物質(zhì)，在水中極易進入魚體和其他生物體內(nèi)。這樣，二惡英沿著食物鏈達到類頂層的動物體內(nèi)。

　　健康影響

　　1.進人體內(nèi)的途徑、分布和代謝

　　主要是通過污染的食品經(jīng)消化道進入人體，也可通過呼吸道吸入。因為二惡英類化合物是脂溶性的，所以容易在脂肪組織蓄積，不易排出體外。而在女性體內(nèi)，二惡英可通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，還可通過哺乳進入嬰兒體內(nèi)，危害胎兒和嬰兒。

　　2.致癌性

　　二惡英是已知人類致癌物。

　　3.對生殖的影響

　　二惡英還可引起嚴重的生殖和發(fā)育障礙

　　4.對內(nèi)分泌的影響

　　孕鼠接觸少量TCDD可引起子代雄性激素水平的改變，精子發(fā)生受抑制，影響性行為和黃體化激素分泌，變得更雌性化。

　　5.對免疫系統(tǒng)的影響

　　圍生期接觸TCDD可能影響免疫細胞的分化譜，早期影響原始干細胞，后期影響發(fā)育更成熟的系統(tǒng)中的細胞。TCDD可引起胸腺萎縮。影響T細胞和抗體的免疫應答。