答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】

　　谷氨酰胺是氨的解毒產(chǎn)物，也是氨的儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)男问健?/P>

　　2、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　氨的去路主要是在肝中合成尿素，再由腎排出體外。

　　3、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】

　　氨基酸首先通過(guò)連續(xù)的轉(zhuǎn)氨基作用將氨基轉(zhuǎn)移給草酰乙酸，生成天冬氨酸;天冬氨酸與次黃嘌呤核苷酸(IMP)反應(yīng)生成腺苷酸代琥珀酸，后者經(jīng)過(guò)裂解，釋放出延胡索酸并生成腺嘌呤核苷酸(AMP)。

　　4、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　AMP在腺苷酸脫氨酶(此酶在肌肉組織中活性較強(qiáng))催化下脫去氨基，最終完成了氨基酸的脫氨基作用。

　　5、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　最重要的轉(zhuǎn)氨酶是谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)又稱丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(ALT)，及谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)又稱天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶(AST)。肝中ALT活性最高，AST在心肌和肝中活性都很高。

　　6、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】

　　轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺(含有維生素B6)，起著傳遞氨基的作用。

　　7、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧化脫氨基作用耦聯(lián)進(jìn)行的方式稱為聯(lián)合脫氨基作用，聯(lián)合脫氨基是體內(nèi)主要脫氨基方式。

　　8、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】

　　尿素：是人體的氨在肝內(nèi)通過(guò)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)合成的，是氨分解代謝的終產(chǎn)物。

　　9、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　人體必需氨基酸為：苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸，纈氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，亮氨酸，蛋氨酸共8種。

　　10、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　胃蛋白酶只是初步消化，而蛋白質(zhì)的主要消化來(lái)源于胰腺分泌的胰蛋白酶。

　　11、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】

　　氨基酸的主要分解方式為脫去氨基生成氨，這是體內(nèi)代謝作用產(chǎn)生氨的主要途徑。

　　12、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本組成單位，氨基酸的重要生理功能是合成蛋白質(zhì)的重要原料。評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)的生理價(jià)值主要取決于其構(gòu)成的必需氨基酸的種類，數(shù)量以及比例。

　　13、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　未被吸收的氨基酸及未被消化的蛋白質(zhì)，在大腸下部受大腸桿菌的作用。這種作用稱為蛋白質(zhì)的腐敗作用。腐敗作用的產(chǎn)物中有些是有一定的營(yíng)養(yǎng)意義的。一般認(rèn)為人類維生素K的供應(yīng)。主要得自大腸桿菌。其他大多數(shù)腐敗作用產(chǎn)物，對(duì)人類是有害的。這些有害的產(chǎn)物主要有胺類、酚類，吲哚及硫化氫等。

　　14、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】

　　人體缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障礙，皮膚、毛發(fā)等發(fā)白，稱為白化病。

　　15、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　某些氨基酸在分解代謝過(guò)程中可以產(chǎn)生含有一個(gè)碳原子的基因，稱為一碳單位。一碳單位主要來(lái)源于絲氨酸、甘氨酸、組氨酸和色氨酸。四氫葉酸是一碳單位的載體。一碳單位的主要生理作用是作為合成嘌呤及嘧啶的原料，故在核酸生物合成中占有重要地位。

　　16、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　四氫葉酸是一碳單位的載體。

　　17、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】

　　肌酸可以由精氨酸、甘氨酸和S-腺苷甲硫氨酸為前體在人體肝臟、腎臟和胰臟合成。

　　二、B

　　1、

　　<1>、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】

　　此題主要考察氨的去路。機(jī)體合成尿素的部位為肝臟的線粒體和胞液。代謝途徑為鳥(niǎo)氨酸循環(huán)，基本步驟為：氨與CO2可在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ(關(guān)鍵酶)的催化下合成氨基甲酰磷酸，氨基甲酰磷酸與鳥(niǎo)氨酸縮合呈瓜氨酸，瓜氨酸有氨酸代琥珀酸合成酶(關(guān)鍵酶)催化，與天冬氨酸生成精氨酸代琥珀酸，在裂解成精氨酸和延胡索酸，精氨酸水解生成尿素。綜上可知中間產(chǎn)物為瓜氨酸與精氨酸。

　　<2>、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】

　　此題考查的是氨的轉(zhuǎn)運(yùn)。氨在血液中的運(yùn)輸形式有兩條途徑，一條為丙氨酸-葡萄糖循環(huán)。肌肉中的氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用將氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成丙氨酸，丙氨酸經(jīng)血液運(yùn)至肝臟。在肝臟中丙氨酸通過(guò)聯(lián)合脫氨基作用釋放出氨用于合成尿素。第二條途徑為谷氨酰胺的生成及分解。谷氨酸與氨反應(yīng)可以生成谷氨酰胺，有谷氨酰胺合成酶催化，此反應(yīng)不可逆。谷氨酰胺的生成對(duì)維持組織胺的濃度起著重要的調(diào)節(jié)作用。生成的谷氨酰胺可及時(shí)經(jīng)血運(yùn)向腎、小腸和肝臟，以便利用�？梢哉J(rèn)為谷氨酰胺是氨的解毒產(chǎn)物，也是氨的儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)男问健?/P>