A型題

　　1.[ ]下列哪種糖無還原性?

　　A.麥芽糖

　　B.蔗糖

　　C.阿拉伯糖

　　D.木糖

　　E.果糖

　　2.[ ]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

　　A.4

　　B.3

　　C.18

　　D.32

　　E.64

　　3.[ ]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖?

　　A.果膠

　　B.硫酸軟骨素

　　C.透明質(zhì)酸

　　D.肝素

　　E.硫酸粘液素

　　4.[ ]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖?

　　A.α-D-葡萄糖

　　B.β-D-葡萄糖

　　C.α-D-半乳糖

　　D.β-D-半乳糖

　　E.α-D-果糖

　　5.[ ]下列有關(guān)葡萄糖的敘述,哪個是錯的?

　　A.顯示還原性

　　B.在強酸中脫水形成5-羥甲基糠醛

　　C.莫利希(Molisch)試驗陰性

　　D.與苯肼反應(yīng)生成脎

　　E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時間而改變

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　　6.[ ]糖胺聚糖中不含硫的是

　　A.透明質(zhì)酸

　　B.硫酸軟骨素

　　C.硫酸皮膚素

　　D.硫酸角質(zhì)素

　　E.肝素

　　7.[ ]下列哪種糖不能生成糖脎?

　　A.葡萄糖

　　B.果糖

　　C.蔗糖

　　D.乳糖

　　E.麥芽糖

　　8.[ ]下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(yīng)?

　　(1).血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)

　　(2).正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)

　　(3).尿中有過量的果糖(果糖尿)

　　(4).實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中

　　A.1,2,3

　　B.1,3

　　C.2,4

　　D.4

　　E.1,2,3,4

　　9.[ ]α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是

　　(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖

　　(2).主要產(chǎn)物為糊精

　　(3).使α-1,6糖苷鍵水解

　　(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時,完全水解成葡萄糖和麥芽糖

　　A.1,2,3

　　B.1,3

　　C.2,4

　　D.4

　　E.1,2,3,4

　　10.[ ]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的?

　　(1).有α-1,4糖苷鍵

　　(2).有α-1,6糖苷鍵

　　(3).糖原由α-D-葡萄糖組成

　　(4).糖原是沒有分支的分子

　　A.1,2,3

　　B.1,3

　　C.2,4

　　D.4

　　E.1,2,3,4

　　參考答案：

　　1B 2 D 3A 4C 5C

　　6A 7C 8A 9C 10A