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2020年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考點(diǎn)習(xí)題:礦物質(zhì)

來源:考試網(wǎng)   2020-06-24   【

  【例題】下列屬于體內(nèi)微量元素的是

  A.鈣

  B.鉀

  C.鐵

  D.氯

  E.磷

  『正確答案』C

  【例題】下列不屬于礦物質(zhì)特點(diǎn)的是

  A.礦物質(zhì)在體內(nèi)能合成

  B.從食物和飲水中攝取

  C.礦物質(zhì)在體內(nèi)分布不均勻

  D.一種元素影響另一種元素的吸收

  E.某些微量元素在體內(nèi)的生理劑量與中毒劑量差距較近

  『正確答案』A

  【例題】某患兒由于低鈣發(fā)生手足抽搐、驚厥,這體現(xiàn)了鈣元素何種生理功能

  A.調(diào)節(jié)體內(nèi)某些酶的活性

  B.促進(jìn)細(xì)胞信息傳遞

  C.維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性

  D.維持神經(jīng)、肌肉的正;顒(dòng)

  E.參與凝血過程

  『正確答案』D

  【例題】下列哪個(gè)因素可妨礙鈣的吸收

  A.1,25-(OH)2-D3

  B.植酸

  C.乳糖

  D.賴氨酸

  E.維生素D

  『正確答案』B

  【例題】關(guān)于鐵下列哪種說法是正確的

  A.是人體內(nèi)含量最多的一種礦物質(zhì)

  B.血紅蛋白含有Fe3+,能與氧結(jié)合

  C.肌紅蛋白功能是在肌肉中轉(zhuǎn)運(yùn)和儲(chǔ)存氧

  D.植酸鹽、草酸鹽可促進(jìn)鐵吸收

  E.鐵蛋白只存在于肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞中

  『正確答案』C

  【例題】下列食物是鐵最好的來源為

  A.奶和奶制品

  B.動(dòng)物全血

  C.海帶

  D.瓜子

  E.芝麻醬

  『正確答案』B

  【例題】具有增強(qiáng)免疫功能的微量元素是

  A.鋅和鐵

  B.鈣和鐵

  C.鋅和硒

  D.氟

  E.碘

  『正確答案』C

  【例題】 以下哪種微量元素不是在海產(chǎn)品中含量豐富的

  A.鐵

  B.鋅

  C.硒

  D.碘

  E.氟

  『正確答案』A

  【例題】克山病和大骨節(jié)病與缺乏何種微量元素有關(guān)

  A.鈣

  B.碘

  C.鋅

  D.硒

  E.氟

  『正確答案』D

糾錯(cuò)評論責(zé)編:jianghongying
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