1.嬰兒每日需熱能為[C]

　　A. 376KJ (90 Kcal)/kg

　　B. 419KJ (100Kcal)/kg

　　C. 461KJ (110Kcl)/kg

　　D. 502KJ (120Kcal)/kg

　　E.、 543 (130Kcal)/kg

　　2. 嬰兒每日需攝入水份量為[C]

　　A. 130ml/kg

　　B. 140ml/kg

　　C. 150ml/kg

　　D. 160ml/kg

　　E. 170ml/kg

　　3.產(chǎn)后幾天以內(nèi)的乳為初乳?[A]

　　A. 4天

　　B. 6天

　　C. 8天

　　D. 10天

　　E. 半個月

　　4.過渡乳中以下哪個成分含量最高?[E]

　　A. 蛋白質(zhì)

　　B. 脂肪

　　C. 礦物質(zhì)

　　D. 維生素

　　E. 乳糖

　　5.人乳中酪蛋白與乳清蛋白的比例為[E]

　　A. 4：2

　　B. 4：3

　　C. 4：4

　　D. 4：5

　　E. 4：6

　　6.人乳中脂肪提供的熱能占人乳能量的比例為 [D]

　　A. 20%

　　B. 30%

　　C. 40%

　　D. 50%

　　E. 60%

　　7.小兒熱能需要與成人的主要不同點是[C]

　　A. 小兒食物的特殊動力作用所需熱能高，生長熱能

　　B. 小兒基礎(chǔ)代謝所需熱能少，生長所需熱能高

　　C. 小兒基礎(chǔ)代謝所需熱能高，生長所需熱能高

　　D. 小兒基礎(chǔ)代謝所需熱能高，活動所需熱能高

　　E. 小兒排泄損失熱能較高，活動所需熱能高

　　8.初乳最大的特點是[C]

　　A. 易消化吸收

　　B. 含脂肪高

　　C. 含免疫物質(zhì)多

　　D. 含微量元素少

　　E. 含乳糖高

　　9. 以下母乳的成分中哪項是錯誤的[B]

　　A. 初乳中含有分泌型IgA

　　B. 人乳中的碳水化物主要是甲型乳糖

　　C. 母乳中的脂肪以長鏈脂肪酸為主

　　D. 母乳對酸堿的緩沖力小

　　E. 母乳提供較多的酶人乳中的碳水化合物主要是乙型乳糖

　　10.人工喂養(yǎng)小兒應(yīng)首選下列哪種乳類?[E]

　　A. 鮮牛奶

　　B. 羊奶

　　C. 全脂奶粉

　　D、 豆帶奶粉

　　E. 以奶為基礎(chǔ)的配方奶粉因配方奶粉調(diào)整了牛奶中的某些成份如酪蛋白，并添加一些重要的營養(yǎng)素使其營養(yǎng)成分盡量接近于“人乳”