一、最佳選擇題

　　1、醌類化合物結(jié)構(gòu)中的助色團是

　　A、酮羰基

　　B、醇羥基

　　C、酚羥基

　　D、苯環(huán)

　　E、甲基

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 醌類化合物如無酚羥基，則近乎無色。隨著助色團酚羥基的引入而表現(xiàn)出一定的顏色，引入的助色團越多，顏色則越深。

　　2、下列能提取含個β-OH的蒽醌的溶劑是

　　A、5%Na2CO3溶液

　　B、5%NaHCO3溶液

　　C、5%NaOH溶液

　　D、%NaOH溶液

　　E、%NaHCO3溶液

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 蒽醌類衍生物酸性強弱的排列順序為：含-COOH>含兩個以上β-OH>含一個β-OH>含兩個以上α-OH>含一個α-OH。在分離工作中，常采取堿梯度萃取法來分離蒽醌類化合物。如用堿性不同的水溶液(5%碳酸氫鈉溶液、5%碳酸鈉溶液、1%氫氧化鈉溶液、5%氫氧化鈉溶液)依次提取，其結(jié)果為酸性較強的化合物(帶-COOH或兩個β-OH)被碳酸氫鈉提出;酸性較弱的化合物(帶一個β-OH)被碳酸鈉提出;酸性更弱的化合物(帶兩個或多個α-OH)只能被1%氫氧化鈉提出;酸性最弱的化合物(帶一個僅-OH)則只能溶于5%氫氧化鈉。

　　3、Kestig-Craven反應可用于檢識

　　A、所有醌類化合物

　　B、羥基蒽醌

　　C、苯醌

　　D、菲醌

　　E、蒽醌

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 Kestig-Craven反應

　　當苯醌及萘醌類化合物的醌環(huán)上有未被取代的位置時，在堿性條件下與含活性次甲基試劑，如乙酰乙酸酯、丙二酸酯的醇溶液反應，呈藍綠色或藍紫色。蒽醌類化合物因不含有未取代的醌環(huán)，故不發(fā)生該反應，可用于與苯醌及萘醌類化合物區(qū)別。

　　4、木脂素的基本骨架是

　　A、C6-C6

　　B、C6-C3

　　C、C6-C3-C6

　　D、C3-C6

　　E、C6-C5

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 木脂素為C6-C3結(jié)構(gòu)。

　　5、屬于木脂素類化合物的是

　　A、花椒內(nèi)酯

　　B、邪蒿內(nèi)酯

　　C、厚樸酚

　　D、歐前胡內(nèi)酯

　　E、仙鶴草內(nèi)酯

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 厚樸的主要化學成分為木脂素類化合物，包括厚樸酚以及和厚樸酚等。

　　6、主要含有木脂素成分的中藥

　　A、五味子

　　B、人參

　　C、薄荷

　　D、柴胡

　　E、三七

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 五味子含多種聯(lián)苯環(huán)辛烯型木脂素成分，以及揮發(fā)油、三萜類、甾醇及游離脂肪酸類等成分：五味子酯甲、乙、丙、丁和戊等。

　　7、按照有機化合物的分類，單糖是

　　A、多元醇

　　B、羧酸

　　C、多羥基的醛或酮

　　D、酯

　　E、醚

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 考察糖的定義：糖是多羥基醛或多羥基酮類化合物以及它們的縮聚物和衍生物。

　　8、低聚糖含有的糖基個數(shù)的范圍

　　A、2～9個

　　B、20～70個

　　C、50～80個

　　D、20～90個

　　E、20～00個

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】 由2～9個單糖通過苷鍵結(jié)合而成的直鏈或支鏈聚糖稱為低聚糖。

　　9、酶水解后可產(chǎn)生氫氰酸的苷是

　　A、硫苷

　　B、氰苷

　　C、酯苷

　　D、酚苷

　　E、碳苷

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】 氰苷：主要是指一類α-羥腈的苷，分布十分廣泛。其特點是多數(shù)為水溶性，不易結(jié)晶，容易水解，尤其有酸和酶催化時水解更快。生成的苷元α-羥腈很不穩(wěn)定，立即分解為醛(酮)和氫氰酸。

　　10、能夠被酸、堿、酶水解的苷是

　　A、硫苷

　　B、氰苷

　　C、酯苷

　　D、醇苷

　　E、碳苷

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】 酯苷：苷元以羧基和糖的端基碳相連接。這種苷的苷鍵既有縮醛性質(zhì)又有酯的性質(zhì)，易為稀酸和稀堿所水解。

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