A型題

　　1.屬于甲基五碳糖的是

　　A.L一阿拉伯糖

　　B.D一葡萄糖

　　C.D一半乳糖

　　D.D一甘露糖

　　E.L一鼠李糖

　　E

　　2.龍膽二糖的結構為

　　A.D一葡萄糖(1→3)D一葡萄糖

　　8.D一葡萄糖(1→2)D一葡萄糖

　　C.D一葡萄糖(1→4)D一葡萄糖

　　D.D一葡萄糖(1→6)D一葡萄糖

　　E.D一葡萄糖(1→4)L一鼠李糖

　　D

　　3.蕓香糖的組成是

　　A.2分子葡萄糖

　　B.2分子鼠李糖

　　C.1分子葡萄糖，l分子鼠李糖

　　D.1分子葡萄糖，l分子果糖

　　E.3分子葡萄糖

　　C

　　6.根據(jù)苷原子分類，屬于硫苷的是

　　A.山慈菇苷A

　　B.蘿卜苷

　　C.巴豆苷

　　D.蘆薈苷

　　E.天麻苷

　　B

　　7.屬于次生苷的是

　　A.紅景天苷

　　B.野櫻苷

　　C.苦杏仁苷

　　D.蘆薈苷

　　E.天麻苷

　　B

　　8.水解后可產(chǎn)生氫氰酸的是

　　A.巴豆苷

　　B.異垂盆草苷

　　C.垂盆草苷

　　D.苦杏仁苷

　　E.芥子苷

　　D

　　9.在水和其他溶劑中溶解度都很小的苷是

　　A.氧苷

　　B.氮苷

　　C.硫苷

　　D.碳苷

　　E.酯苷

　　D

　　10.最難被酸水解的是

　　A.碳苷

　　B.氮苷

　　C.氧苷

　　D.硫苷

　　E.氰苷

　　A

　　11.酸水解速度最快的是

　　A.葡萄糖苷

　　B.鼠李糖苷

　　C.2-去氧糖苷

　　D.葡萄糖醛酸苷

　　E.阿拉伯糖苷

　　C

　　12.水解碳苷常用的方法是

　　A.緩和酸水解

　　B.強烈酸水解

　　C.酶水解

　　D.堿水解

　　E.氧化開裂法

　　E

　　13.下列有關苷鍵酸水解的論述，錯誤的是

　　A.呋哺糖苷比吡哺糖苷易水解

　　B.醛糖苷比酮糖苷易水解

　　C.去氧糖苷比羥基糖苷易水解

　　D.氮苷比硫苷易水解

　　E.酚苷比甾苷易水解

　　B

　　14.麥芽糖酶能水解

　　A.α一果糖苷鍵

　　B.α一葡萄糖苷鍵

　　C.β一果糖苷鍵

　　D.β一葡萄糖苷鍵

　　E.α一麥芽糖苷鍵

　　B

　　15.在pH7時，用芥子苷酶水解芥子苷，得到

　　A.異硫氰酸酯、硫酸氫鉀、糖

　　B.腈、硫黃、硫酸氫鉀、糖

　　C.腈、硫黃

　　D.硫黃、硫酸氫鉀、糖

　　E.腈、硫酸氫鉀、糖

　　A