第五節(jié) 液體制劑的色、香、味

　　1.甜味劑

　　1)蔗糖、單糖漿、橙皮糖漿等。

　　2)甜菊苷 甜度比蔗糖大300倍左右。

　　3)糖精鈉

　　4)阿斯帕坦，又稱(chēng)蛋白糖或天冬甜精，甜度比蔗糖高150~200倍，適用于糖尿病、肥胖癥患者。

　　2.芳香劑

　　1)天然香料 從檸檬、薄荷、桂花等中提取的香料。

　　2)香精 由人工合成的香料，如蘋(píng)果香精、香蕉香精等。

　　3.膠漿劑

　　如羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉等，通過(guò)干擾味蕾的味覺(jué)而發(fā)揮作用。

　　4.泡騰劑

　　泡騰劑遇水后可產(chǎn)生大量的二氧化碳，麻痹味蕾。