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蛋白質(zhì)的互補作用是指C.幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用

來源:焚題庫  [ 2018年07月08日 ]  【
單選題【2017年真題】蛋白質(zhì)的互補作用是指(  )。

A.糖和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物生物學(xué)價值的作用

B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物生物學(xué)價值的作用

C.幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物生物學(xué)價值的作用

D.糖,脂肪,蛋白質(zhì)以維生素混合食用,以提高食物生物學(xué)價值的作用

參考答案:C

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涉及考點

公共營養(yǎng)師三級理論知識考試大綱

第六章、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)

責(zé)編:chenzhu

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