類型：學(xué)習(xí)教育
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多項(xiàng)選擇題早在明清時(shí)期，我國就形成了（）“四大菜系”。
A.魯菜
B.淮揚(yáng)菜
C.粵菜
D.京菜
E.川菜
參考答案：ABCE
答案解析：D 京菜為“十 大菜系”之一，不是“四大菜系”之一。
涉及考點(diǎn)
2019年導(dǎo)游資格《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》考試大綱
第九章中國飲食文化
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