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公共營養(yǎng)師

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下列中關于魚類營養(yǎng)特點的描述,正確的是

來源:焚題庫  [ 2018年09月20日 ]  【
多項選擇題下列中關于魚類營養(yǎng)特點的描述,正確的是( 。。

A.魚類蛋白質含量平均18%左右

B.魚類脂肪含量平均5%左右

C.鱈魚含脂肪最低,在1%以下

D.河鰻脂肪含量最高,達10.8%

E.魚類尤其是海魚,含嘌呤比較高

參考答案:ABCDE

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涉及考點

公共營養(yǎng)師三級理論知識考試大綱

第一章、公共營養(yǎng)師職業(yè)道德

責編:chenzhu

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