類型：學(xué)習(xí)教育
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單選題扁豆中毒是我國最常見的植物性食物中毒,中毒是因?yàn)?)
A.含有亞硝酸鹽
B.含有紅細(xì)胞凝集素或皂素
C.含有龍葵素
D.含有類秋水仙堿
E.以上都不是
參考答案：B
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