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當(dāng)前位置：QFA集團是一家以經(jīng)營傳統(tǒng)特色包子為主的餐飲連鎖企業(yè)。
共享題干題 【2013年真題】 QFA集團是一家以經(jīng)營傳統(tǒng)特色包子為主的餐飲連鎖企業(yè)。截止2012年，該集團旗下連鎖店已經(jīng)發(fā)展到170家，年銷售包子2億個，年均消費3000萬人次。為了解決連鎖店包子品味不一致問題，QFA集團投資500萬元建成餡料加工配送中心。配送中心統(tǒng)一加工制作、配送包子餡料，將全部連鎖店納入統(tǒng)一配送范圍。配送中心每日按各個門店前一日下達(dá)的訂單進行生產(chǎn)，然后當(dāng)日完成配送，產(chǎn)成品庫存為零。為了控制原材料庫存持有成本，QFA集團原材料供應(yīng)采用“寄售”的模式。由于該集團具有很高的市場美譽度，供應(yīng)商能接受。QFA集團所有的調(diào)味料都有穩(wěn)定的市場供應(yīng)保證，因而在調(diào)味料的庫存控制中主要采用固定訂購量系統(tǒng)進行控制。根據(jù)以上資料，回答下列問題：
【不定項選擇題】第 1 題QFA集團可以運用的總體庫存控制的方法有( )。
A.周轉(zhuǎn)次數(shù)法
B.ABC商品分類法
C.風(fēng)險分散法
D.總投資限額法
正確答案：A、B、D
【不定項選擇題】第 2 題QFA集團在原材料庫存持有成本控制方面通過"寄售"來大幅度降低( )成本。
A.空間
B.資金
C.庫存服務(wù)
D.庫存風(fēng)險
正確答案：B
【不定項選擇題】第 3 題QFA集團在調(diào)味料的庫存控制中主要采用固定訂購量系統(tǒng)進行控制，該系統(tǒng)的優(yōu)點有( )。
A.事前計劃簡單
B.便于按經(jīng)濟訂購批量采購
C.定期盤點，便于及時發(fā)現(xiàn)問題
D.管理執(zhí)行簡便
正確答案：B、D
【不定項選擇題】第 4 題產(chǎn)成品庫存形成的原因是( )。
A.用戶在某一特定時間的需求是未知的
B.生產(chǎn)需要足夠的循環(huán)時間
C.生產(chǎn)規(guī)模及質(zhì)量難以控制
D.為了維持供應(yīng)鏈系統(tǒng)的穩(wěn)點運行
正確答案：A
【不定項選擇題】第 5 題在生產(chǎn)企業(yè)所持有的庫存中，與產(chǎn)成品庫存形成原因相同的還有( )。
A.原材料庫存
B.在制品庫存
C.包裝物和低值易耗品庫存
D.維護/維修/作業(yè)用品庫存
正確答案：D
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