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當(dāng)前位置：強(qiáng)調(diào)在生產(chǎn)過程中通過預(yù)防措施將可能發(fā)生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后檢驗(yàn)保證產(chǎn)品安全性的認(rèn)證是
單項(xiàng)選擇題 強(qiáng)調(diào)在生產(chǎn)過程中通過預(yù)防措施將可能發(fā)生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后檢驗(yàn)保證產(chǎn)品安全性的認(rèn)證是（）。
A.HACCP
B.CAC
C.GMP
D.GAP
正確答案：A
答案解析:HACCP認(rèn)證強(qiáng)調(diào)的是在生產(chǎn)過程中通過預(yù)防措施將可能發(fā)生的食品安全危害降到最低限度，而不是靠事后檢驗(yàn)來保證產(chǎn)品的安全性。
相關(guān)知識：第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系
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