某中藥貯藏倉(cāng)庫(kù)在進(jìn)行例行檢查發(fā)現(xiàn)各類藥材貯藏情況時(shí)發(fā)現(xiàn)大批根莖類藥材表面發(fā)霉
類型：學(xué)習(xí)教育
題目總量：200萬(wàn)+
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單選題第1題下列霉菌中可產(chǎn)生毒素的是（）。
A.黑酵菌
B.綠霉菌
C.藍(lán)霉菌
D.云白菌
E.灰黃霉菌
參考答案：E
答案解析：本題主要考查環(huán)境因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響。霉菌一般室溫在20℃~35℃，相對(duì)濕度在75%以上極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長(zhǎng)。有的霉菌還可產(chǎn)生毒素，危害人的健康，如黃曲霉毒素、雜色曲霉素、黃綠青霉素、灰黃霉素等。常見(jiàn)的霉菌有黑酵菌、云白酶、綠霉菌、藍(lán)霉菌等幾類。
單選題第2題霉菌易萌發(fā)的相對(duì)濕度是（）。
A.60%以上
B.65%以上
C.70%以上
D.75%以上
E.80%以上
參考答案：D
答案解析：本題主要考查環(huán)境因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響。霉菌一般室溫在20℃~35℃，相對(duì)濕度在75%以上極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長(zhǎng)。有的霉菌還可產(chǎn)生毒素，危害人的健康，如黃曲霉毒素、雜色曲霉素、黃綠青霉素、灰黃霉素等。常見(jiàn)的霉菌有黑酵菌、云白酶、綠霉菌、藍(lán)霉菌等幾類。
單選題第3題含油脂成分易引起酸敗的飲片有（）。
A.肉桂
B.白芷
C.樟腦
D.杏仁
E.天冬
參考答案：D
答案解析：本題主要考查自身因素對(duì)中藥質(zhì)量變異的影響。含油脂的飲片，若長(zhǎng)時(shí)間與空氣、陽(yáng)光、濕氣等接觸，或因微生物作用，會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，繼而發(fā)生異味、酸敗等現(xiàn)象，如桃仁、杏仁、刺猬皮等。
涉及考點(diǎn)
中藥學(xué)綜合知識(shí)與技能考試大綱（2020）
第十一章、中藥調(diào)劑和貯藏養(yǎng)護(hù)
第六節(jié)、中藥的質(zhì)量變異
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