某省國(guó)家稅務(wù)局在2013年4月對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)2012年增值稅繳納情況進(jìn)行專項(xiàng)稽查，根據(jù)計(jì)劃部署，要求各個(gè)相關(guān)企業(yè)于2013年3月底前進(jìn)行自查，并將自查報(bào)告以書面報(bào)告形式報(bào)所在縣(或市)稅務(wù)稽查局。 

2013年2月18日某縣食品生產(chǎn)企業(yè)的財(cái)務(wù)人員找到信達(dá)稅務(wù)師事務(wù)所的執(zhí)業(yè)注冊(cè)稅務(wù)師張?chǎng)�，要求�?duì)企業(yè)的增值稅繳納情況進(jìn)行代理審查，出具增值稅納稅情況鑒證報(bào)告，并代為撰寫向縣稅務(wù)稽查局的自查報(bào)告，同時(shí)表示此項(xiàng)業(yè)務(wù)的報(bào)酬可以不通過(guò)稅務(wù)師事務(wù)所而直接付給張?chǎng)蝹�(gè)人。 

按照注冊(cè)稅務(wù)師執(zhí)業(yè)的有關(guān)要求簽訂協(xié)議后，張?chǎng)渭捌漭o助人員于2013年2月18日～2013年2月28日對(duì)該食品生產(chǎn)企業(yè)2012年增值稅納稅情況進(jìn)行審核，發(fā)現(xiàn)該超市經(jīng)常從農(nóng)民、集貿(mào)市場(chǎng)的小商販處購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品，開(kāi)具了農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票，抵扣了進(jìn)項(xiàng)稅額。問(wèn)題： 

(1)此項(xiàng)業(yè)務(wù)張?chǎng)文芊駛�(gè)人收款?并簡(jiǎn)述理由。

(2)食品生產(chǎn)企業(yè)增值稅繳納中存在何種問(wèn)題?

(3)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人要求張?chǎng)卧阼b證報(bào)告和自查報(bào)告中對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題不予反映，張?chǎng)卧趫?zhí)業(yè)時(shí)應(yīng)如何處理?

(4)如果張?chǎng)卧诖�其出具自查�?bào)告和鑒證報(bào)告時(shí)未如實(shí)反映上述問(wèn)題，造成食品生產(chǎn)企業(yè)少納增值稅，雙方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)何種責(zé)任?