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白酒也稱“燒酒”,是中國特有的一種蒸餾酒,它以酒曲、酵母為

來源:焚題庫 [2021-04-01] 【

類型:學習教育

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    判斷題白酒也稱“燒酒”,是中國特有的一種蒸餾酒,它以酒曲、酵母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成。( )

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    答案解析:

    涉及考點

    2019年導游資格《全國導游基礎知識》考試大綱

    第九章中國飲食文化

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