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A.分析食譜中的食物來源
B.檢查該食譜能否滿足營(yíng)養(yǎng)需要
C.對(duì)食譜進(jìn)行調(diào)整和糾正
D.發(fā)現(xiàn)是否有某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏
E.同其他食譜進(jìn)行比較
參考答案：BCD
涉及考點(diǎn)
公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)專業(yè)技能考試大綱
第四章、膳食指導(dǎo)和評(píng)估
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