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當(dāng)前位置：A.原材料生產(chǎn)不得使用農(nóng)藥
B.有機(jī)食品無須完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案
C.產(chǎn)品加工不得使用防腐劑
D.有機(jī)食品又稱“生態(tài)食品”
E.有機(jī)食品生產(chǎn)中不得使用基因工程技術(shù)
正確答案：A、C、D、E
答案解析:有機(jī)食品是指符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范的要求在原材料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，并通過有機(jī)認(rèn)證使用有機(jī)食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。有機(jī)食品也可稱為“生態(tài)食品”，它必須符合四個(gè)基本條件：①原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然食品；②生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的種養(yǎng)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑；③在生產(chǎn)與流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；④通過授權(quán)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。
相關(guān)知識(shí)：第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系
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