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官府菜講究()和筵席名目繁多且用餐環(huán)境古樸高貴

來源:焚題庫 [2021-02-19] 【

類型:學習教育

題目總量:200萬+

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    多項選擇題官府菜講究()和筵席名目繁多且用餐環(huán)境古樸高貴。

    A.用料廣博益壽

    B.制作奇巧精致

    C.命名寓意深遠

    D.味道中庸平和

    E.菜名典雅得趣

    參考答案:ABDE

    答案解析:官府菜講究用料廣博益壽,制作奇巧精致,味道中庸平和,菜名典雅得趣,筵席名目繁多且用餐環(huán)境古樸高貴。C 選項是孔府菜的特點。

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    涉及考點

    2019年導游資格《全國導游基礎知識》考試大綱

    第九章中國飲食文化

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