糖酵解
參考答案：
糖酵解是指在缺氧情況下，葡萄糖生成乳酸并釋放能量的過程。糖酵解產(chǎn)生的可利用能量雖然有限，但在某些特殊情況下具有重要的生理意義。例如重體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉可因氧化供應(yīng)不足處于嚴(yán)重相對缺氧狀態(tài)，這時(shí)需要通過糖酵解作用補(bǔ)充急需的能量。
涉及考點(diǎn)
公共營養(yǎng)師三級理論知識考試大綱
第九章、相關(guān)法律、法規(guī)
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