類(lèi)型：學(xué)習(xí)教育
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單選題【2017年真題】具有性質(zhì)穩(wěn)定，傳熱性能緩和，不易與中藥所含成分發(fā)生化學(xué)變化的最常用的中藥煎煮器具是（）
A.鋁鍋
B.砂鍋
C.鐵鍋
D.鋼鍋
E.不銹鋼鍋
參考答案：B
答案解析：“煎藥用具：砂鍋是最常用的煎藥容器。砂鍋性質(zhì)穩(wěn)定.傳熱性能緩和.不易與中藥所含成分發(fā)生化學(xué)變化。不銹鋼鍋.搪瓷鍋.玻璃燒杯也可使用，忌用鐵鍋”（B對(duì)ACDE錯(cuò)）。
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