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某集體食堂發(fā)生食物中毒,患者出現(xiàn)頭暈頭痛、心悸胸悶

來源:焚題庫  [ 2018年12月29日 ]  【
單選題【2017年真題】某集體食堂發(fā)生食物中毒,患者出現(xiàn)頭暈頭痛、心悸胸悶、顏面及皮膚潮紅、無畏寒發(fā)熱等癥狀,有一例出現(xiàn)喉頭水腫。飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn):主食為米飯,副食有鮐魚、菜花、豬肉。最可能那種食物導(dǎo)致的中毒( 。

A.米飯

B.鮐魚

C.l菜花

D.豬肉

參考答案:B

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涉及考點

公共營養(yǎng)師三級理論知識考試大綱

第四章、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)

責(zé)編:chenzhu

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