類型：學(xué)習(xí)教育
題目總量：200萬(wàn)+
軟件評(píng)價(jià)：
下載版本
多項(xiàng)選擇題下列屬于北京清代仿膳宮廷菜的是（）。
A.鳳尾魚翅
B.遍地錦裝鱉
C.金蟾玉鮑
D.水晶膾
E.一品官燕
參考答案：ACE
答案解析：遍地錦裝鱉是西安仿唐菜。水晶膾是開封仿宋菜。
涉及考點(diǎn)
2019年導(dǎo)游資格《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》考試大綱
第九章中國(guó)飲食文化
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