A 型題：

　　1. 體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化為其它形式的能量是：

　　A .滲透能 B .勢(shì)能

　　C.電能 D .熱能

　　E.機(jī)械能

　　2. 肌肉收縮時(shí)的直接能源是：

　　A .磷酸肌酸 B .酮體

　　C.葡萄糖 D .脂肪酸

　　E. ATP

　　3. 下列哪種物質(zhì)既是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)又是直接供能物質(zhì)：

　　A .肝糖原 B. ATP

　　C.脂肪酸 D.磷酸肌酸

　　E.葡萄糖

　　4. 正常情況下，腦組織的能量供應(yīng)主要來(lái)自于：

　　A .糖的無(wú)氧酵解 B.糖的有氧氧化

　　C.維生素 D.脂肪氧化

　　E.蛋白質(zhì)氧化

　　5. 正常情況下通過(guò)糖酵解供能的是：

　　A .腦 B.肝臟

　　C.肌肉 D.紅細(xì)胞

　　E.心肌

　　6. 能源物質(zhì)分子分解代謝中釋放的熱能用于：

　　A .維持體溫

　　B. 肌肉收縮和舒張 C.建立細(xì)胞膜兩側(cè)的離子濃度差

　　D.合成細(xì)胞組成成分 E.物質(zhì)跨細(xì)胞膜的易化擴(kuò)散

　　7. 蛋白質(zhì)物理熱價(jià)大于生物熱價(jià)的原因：

　　A .蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化吸收不完全

　　B .氨基酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖

　　C. 氨基酸在體內(nèi)合成組織蛋白

　　D .蛋白質(zhì)在體內(nèi)沒有完全氧化

　　E.大量蛋白質(zhì)以氨基酸形式從尿中排出

　　8. 呼吸商是：

　　A .在一定時(shí)間內(nèi)機(jī)體攝入的氧與呼出的二氧化碳量比值

　　B.一定時(shí)間內(nèi)機(jī)體呼出的二氧化碳量與氧攝入量的比值

　　C.呼出氣與吸入氣的比值

　　D.二氧化碳產(chǎn)生量與吸入氣的比值

　　E.呼出氣與肺容量的比值

　　9. 食物的物理卡價(jià)指：

　　A . 1 克食物在體外燃燒產(chǎn)生的熱量

　　B. 1 克食物生物氧化產(chǎn)生的熱量

　　C. 某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)消耗 1 升氧氣產(chǎn)生的熱量

　　D.某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量

　　E.某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí) CO2 產(chǎn)量

　　10. 用肺量計(jì)可測(cè)定受試者一定時(shí)間內(nèi)的：

　　A .耗氧量

　　B .二氧化碳產(chǎn)生量

　　C.耗氧量和二氧化碳產(chǎn)生量

　　D .呼出氣的二氧化碳容積百分比E.呼出氣的氧容積百分比。

　　11. 估算體內(nèi)被氧化的蛋白質(zhì)的數(shù)量可以通過(guò)測(cè)定：

　　A . 1 克蛋白質(zhì)在體外燃燒產(chǎn)生的熱量

　　B .尿中蛋白質(zhì)排出量C.尿氮量

　　D .蛋白質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量

　　E.蛋白質(zhì)氧化時(shí) CO 2 產(chǎn)量

　　12. 體內(nèi)蛋白質(zhì)氧化分解量的測(cè)定方法是：

　　A .測(cè)定血氮量后乘以 6.25

　　B .測(cè)定氧消耗量后乘以 6.25

　　C.測(cè)定二氧化碳產(chǎn)生量后乘以 6.25

　　D .測(cè)定尿量后乘以 6.25

　　E.測(cè)定尿氮量后乘以 6.25

　　13. 食物的氧熱價(jià)指：

　　A . 1 克食物在體外燃燒產(chǎn)生的熱量

　　B. 1 克食物生物氧化產(chǎn)生的熱量

　　C. 某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)消耗 1 升氧氣產(chǎn)生的熱量

　　D.某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量

　　E.某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí) CO2 產(chǎn)量。

　　14. 臨床上用簡(jiǎn)便方法測(cè)定能量代謝時(shí)，必須測(cè)定的數(shù)值是：

　　A .食物的熱價(jià) B .食物的氧熱價(jià)

　　C.食物的沸蛋白. D .一定時(shí)間的耗 O2

　　E.一定時(shí)間的 CO 2 產(chǎn)生量

　　15. 閉合式測(cè)熱法是測(cè)定受試者一定時(shí)間內(nèi)的：

　　A .二氧化碳產(chǎn)生量 B.尿氮排出量

　　C.耗氧量 D.耗氧量和二氧化碳產(chǎn)生量

　　E.耗氧量和尿氮排出量。

　　16. 衡量能量代謝率大小較為合適的是：

　　A .體表面積 B.身高

　　C.體重 D.血型

　　E.心率

　　17. 人安靜時(shí)，在單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝率：

　　A .與身高成正比

　　B. 與體重成正比

　　C. 與體表面積成正比

　　D. 一直隨著外界溫度的升高而降低

　　E.與脂肪多少有關(guān)

　　18. 能量代謝最穩(wěn)定的環(huán)境是：

　　A . 0℃～ 10℃ B . 10℃～ 20℃

　　C. 20℃～ 30℃ D . 30℃～ 40℃

　　E. 40℃～ 50℃

　　19. 關(guān)于能量代謝的敘述，正確的是：

　　A .年齡越大，基礎(chǔ)代謝率越低

　　B.腦組織代謝水平低

　　C.蛋白質(zhì)為機(jī)體主要供能物質(zhì)

　　D.腦組織的能量代謝主要來(lái)自脂肪的有氧氧化

　　E.安靜狀態(tài)下，腦組織的耗氧量低于肌肉組織

　　20. 環(huán)境溫度低時(shí)，代謝率增加的原因主要是：

　　A .體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)加快

　　B .肌肉緊張度增強(qiáng)

　　C.肌肉松馳

　　D .皮膚血管舒張E.內(nèi)臟活動(dòng)減弱

　　21. 下列因素中，對(duì)能量代謝影響顯著的是：

　　A .肌肉活動(dòng)

　　B .精神活動(dòng)

　　C.食物的品種

　　D .食物的

　　E.環(huán)境溫度