答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　維生素B1缺乏癥的臨床表現(xiàn)主要有：消化系統(tǒng)常有厭食、嘔吐、腹脹、腹瀉或便秘、體重減輕等。神經(jīng)系統(tǒng)：以多發(fā)性周圍神經(jīng)炎為主;心血管系統(tǒng)癥狀，可導(dǎo)致心力衰竭因素;皮膚方面可以導(dǎo)致粗糙、脫屑 及腳氣病。

　　2、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】

　　一個人從亮光下進(jìn)入暗處,開始看不清物體,有一個適應(yīng)的過程,這被稱為暗適應(yīng)，如果暗適應(yīng)時間過長，主要是體內(nèi)維生素A不足,視紫紅質(zhì)的恢復(fù)受影響,視覺恢復(fù)慢,暗適應(yīng)的時間就長。機(jī)體維生素A缺乏達(dá)到一定程度,夜晚光線暗淡時視物一片模糊,甚至看不清,即發(fā)展成為夜盲癥。

　　3、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　脂溶性維生素常見的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K;常見水溶性維生素：維生素B族、泛酸、生物素、葉酸、維生素C。

　　4、

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】

　　內(nèi)源性維生素D是人體皮膚內(nèi)的7-脫氫膽固醇經(jīng)日光中的紫外線照射后產(chǎn)生，外源性維生素D則來自食物，其主要途徑是內(nèi)源性的。

　　二、B

　　1、

　　<1>、

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】

　　維生素PP參與了氧化脫氨即α-氨基酸在酶的催化下脫氨生成相應(yīng)α-酮酸的過程。氧化脫氨過程實(shí)際上包括脫氫和水解兩個步驟。

　　<2>、

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】

　　維生素B6是機(jī)體的中很多酶系統(tǒng)的輔酶，參與氨基酸的脫羧作用、轉(zhuǎn)氨基作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代謝、氨基酮戊酸形成和不飽和脂肪酸的代謝。

　　<3>、

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　泛酸又名偏多酸，泛酸在動植物的組織中全部用于輔酶A和�；�載體蛋白的構(gòu)成，參與蛋白質(zhì)，糖和脂肪代謝的�；�轉(zhuǎn)移過程，還參與脂肪酸的合成與降解、膽堿的乙�；�、抗體的合成。

　　<4>、

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　葉酸是由蝶酸和谷氨酸結(jié)合而成，故又稱蝶酰谷氨酸。作為體內(nèi)生化反應(yīng)中一碳單酶系的輔酶。參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，進(jìn)一步合成DNA、RNA;參與氨基酸代謝，參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽堿、肌酸等的合成。