01學院簡介

食品與生物工程學院起源于1956年原洛陽工學院農(nóng)機專業(yè)糧食加工機械方向，1983年開始招收食品機械專業(yè)學生，1987年招收碩士生，2004年與江蘇大學聯(lián)合招收博士生。歷經(jīng)60余年的發(fā)展，學院已形成了由研究生教育和本科生教育構成的比較完善的教育體系，具有良好的教學和科研能力。學院擁有農(nóng)業(yè)工程一級博士點(糧食及農(nóng)特產(chǎn)品加工理論技術及裝備博士招生方向);食品科學與工程和生物學兩個一級學科碩士學位授權點;食品加工與安全(農(nóng)業(yè)碩士)和生物技術與工程、食品工程、發(fā)酵工程(生物與醫(yī)藥碩士)4個專業(yè)學位授權領域;學院碩士研究生培養(yǎng)分全日制和非全日制兩種，目前在校研究生300余人。

06招生簡章

重要提醒：2023年各專業(yè)考試科目與往年有所變動，請各位考生務必仔細閱讀以下內容，“自命題科目考試大綱”詳見附件，請考生們認真查看。

2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄(學術型)

食品科學與工程

院(系)代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業(yè)名稱及代碼：

食品科學與工程(083200)(按一級學科碩士點招生，包括農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學、水產(chǎn)品加工及貯藏工程和糧食、油脂及植物蛋白工程4個二級學科碩士點)

研究方向：

1.農(nóng)產(chǎn)品及特色資源干燥理論與技術

2.食品檢測與智能分析

3.天然產(chǎn)物組分與功能食品

4.食品微生物資源的挖掘與利用

5.農(nóng)產(chǎn)品精深加工理論與技術

6.食品加工原理與設備

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：201英語一

第三單元：302數(shù)學二

第四單元：847食品營養(yǎng)學

備注：

復試科目名稱：食品工藝學

同等學力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機械與設備

2022年國家復試線：

食品科學與工程

總分：273

單科(滿分=100分)：38

單科(滿分>100分)：57

2021年國家復試線：

食品科學與工程

總分：263

單科(滿分=100分)：37

單科(滿分>100分)：56

生物學

院(系)代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業(yè)名稱及代碼：

生物學(071000)(按一級學科碩士點招生，包括生物化學與分子生物學、微生物學、水生生物學、生物物理學4個二級學科碩士點)

研究方向：

1.微生物學

包括3個研究領域：

(1)資源微生物

(2)發(fā)酵技術

(3)食品生物技術

2.生物化學與分子生物學

包括2個研究領域：

(1)基因工程與代謝調控

(2)分子免疫技術

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：201英語一

第三單元：647生物化學

第四單元：微生物學(一)

備注：

復試科目名稱：①分子生物學②食品工藝學①和②任選一門

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

2022年國家復試線：

生物學

總分：290

單科(滿分=100分)：39

單科(滿分>100分)：59

2021年國家復試線：

總分：280

單科(滿分=100分)：37

單科(滿分>100分)：56

2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄(全日制專業(yè)學位)

生物與醫(yī)藥

院(系)代碼及名稱：

007食品與生物工程學院

學科專業(yè)名稱及代碼：

生物與醫(yī)藥(0860)

研究領域：

一.生物技術與工程(086001)

研究方向：

1、食品生物技術

2、功能微生物發(fā)掘與利用

3、生物技術與生物制品

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學

第四單元：微生物學(二)

備注：

復試科目名稱：分子生物學

同等學力加試科目名稱：①普通生物學②遺傳學

完整版見原文地址：https://spsw.haust.edu.cn/info/1009/5452.htm