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第六節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全法律規(guī)范

　　【知識(shí)點(diǎn)】基礎(chǔ)性法規(guī)

　　(一)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫制度

　　(1)動(dòng)物檢疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照國家標(biāo)準(zhǔn)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、檢疫管理辦法和檢疫對象，依法對動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。

　　(2)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品出售或調(diào)運(yùn)離開產(chǎn)地前必須由動(dòng)物檢疫員實(shí)施產(chǎn)地檢疫。

　　(3)國家對生豬等動(dòng)物實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫。

　　(4)經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具檢疫證明，動(dòng)物產(chǎn)品同時(shí)加蓋或者加封動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)使用的驗(yàn)訖標(biāo)志。

　　(5)人工捕獲的可能傳播動(dòng)物疫病的野生動(dòng)物，須經(jīng)捕獲地或者接受地的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，方可出售和運(yùn)輸。

　　(6)動(dòng)物憑檢疫證明出售、運(yùn)輸、展覽、演出和比賽。動(dòng)物產(chǎn)品憑檢疫證明、驗(yàn)訖標(biāo)志出售和運(yùn)輸。

　　(7)檢疫管理。動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫情況進(jìn)行監(jiān)督。各級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門要加強(qiáng)對檢疫工作的監(jiān)督管理。

　　(二)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫制度

　　我國1991年頒布實(shí)施了《人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》

　　(1)檢疫機(jī)構(gòu)：國家動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)和口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)對進(jìn)出境動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和生產(chǎn)、加工、存放過程，實(shí)行檢疫監(jiān)督制度。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門主管全國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫工作。

　　(2)進(jìn)境檢疫。輸入動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)境口岸實(shí)施檢疫。

　　(3)出境檢疫。在動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物出境前，應(yīng)向口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)報(bào)檢。

　　(4)過境檢驗(yàn)：運(yùn)輸動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物過境的，應(yīng)持有輸出國家或地區(qū)出具的檢疫證書，在進(jìn)境時(shí)向口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)報(bào)檢，出境口岸不再檢疫。

　　(5)攜帶、郵寄植物種子、種苗及其他繁殖材料進(jìn)境的，必須事先提出申請，辦理檢疫審批手續(xù)。國家禁止如下物品進(jìn)境：

　　A動(dòng)植物病原體、害蟲及其他有害生物;

　　B動(dòng)物疫病流行的國家和地區(qū)的有關(guān)動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物;

　　C動(dòng)物尸體;

　　D土壤。

　　(6)運(yùn)輸工具需檢疫。進(jìn)境的車輛，由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)作防疫消毒處理。

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